;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

;

Reserveren

Welkom bij Brasserie de VOC

Een brasserie met een geheel eigen verhaal. Aan de Marine achtergrond van Dennis en Patty Brok, heeft de brasserie haar naam te danken. Wanneer je eenmaal hebt gevaren,  laat de zee je nooit meer los. Aldus Patty en Dennis.  Deze tijd heeft hen dan ook geïnspireerd bij het samenstellen van het interieur en een deel van de decoratie hebben ze zelfs persoonlijk gebruikt in hun tijd bij de Marine.

Na jaren achterstallig onderhoud is het pand aan de Slimstraat in Udenhout eerst grondig verbouwd voordat het de naam VOC waardig was. De VOC heeft een geheel eigen uitstraling en daar zijn Patty en Dennis maar wat trots op! 

Bij de verbouwing is er ook gekozen voor duurzame materialen. Denk bijvoorbeeld aan ledlampen en verbeterde isolatie. Door nu ook bewuste keuzes te maken  betreffende leveranciers voor hun producten zetten ze langzaam maar zeker steeds meer stappen richting een duurzame toekomst. De bewuste keuze voor Gulpener draagt bij aan duurzaamheid doordat de brouwer een sterke band heeft met zijn omgeving. Daarom brouwen ze bier met water uit eigen bronnen, gebruiken hop uit de eigen hop tuin en komt de gerst van boeren uit de regio.

De koffieprut wordt bewaard zodat hier de planten in de moestuin op kunnen groeien. De knuffel kippen in de tuin krijgen al het eetbare afval en leggen soms een eitje.  Op de fiets naar de bakker is dan ook geen uitzondering. Kortom meewerken aan een betere wereld vinden ze bij de VOC belangrijk.

Wees welkom, kijk rond en geniet van de vele bijzondere spullen die er in het pand staan. En de open indeling biedt natuurlijk een leuk kijkje in de keuken van Patty!

 

Lekker borrelen!

Patty en Dennis zijn allebei enorme bourgondische snoepers, het hoeft niet ingewikkeld te zijn als het maar lekker is. Samen delen en zo heel veel  verschillende dingen kunnen proeven, doen ze dan ook graag.  Zo kwamen ze op het idee van ‘de Plankies’! Niet alleen een knipoog naar de scheepsuitdrukking  ‘0ver de plank lopen’ maar ook naar de vele borrelplanken die aan de Mediterrane kust te vinden zijn. Heerlijk als lunch, borrel of gedeeld voorgerecht. Schuif aan en kom lekker snoepen!  

Met een altijd wisselend speciaal bier aanbod, verschillende goede wijnen van onze wijndivas en diverse single malt whisky’s, kan het bij de VOC niet anders dan het gezelligste borrel uurtje van de week te worden. Zin in wat anders dan een borrel bij je Plankie? Geen probleem, we maken zelf onze ijsthee, hebben verse muntthee of wanneer het koud is… wat denk je van een lekkere warme chocomel met echte Callebaut chocolade?

In de zon, uit de zon

Kunt u ook zo genieten van buiten zijn? Ons terras is aan de doorlopende weg waardoor er altijd wat te zien valt. Door de prachtige leilinde bomen en plantenbakken met diverse verse kruiden zit u toch afgeschermd van de weg.  Kom lekker genieten op ons terras en laat uw glas maar vullen. Met de brede luifel en hoge vaste windschermen kunnen we ervoor zorgen dat u altijd uit de wind en in de zon kunt zitten.  

Wordt het te koud? Geen zorgen, dan zetten we lekker de heater aan of u kunt gebruik maken van een deken of een verwarmd kussen!

De Kajuit

Feestje, borrel, etentje, vergadering, koffietafel of een ruimte nodig voor een bijeenkomst. Onze zaal is te huur en helemaal naar uw wensen in te vullen. Met eigen bar en privé. De Kajuit is geschikt voor groepen tot 80 personen.

Met of zonder personeel, op nacalculatie of liever afgekocht?. Van buffet of high tea tot een kinderfeestje. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Zoveel mensen zoveel wensen daarom maken wij liever een offerte op maat. Laat via het contact formulier weten wat ongeveer de bedoeling is dan sturen wij u alvast aanvullende informatie en verschillende opties voor uw gelegenheid.

Slimstraat 82, 5071 EM Udenhout

013 511 1914

info@brasseriedevoc.nl

 

 

Maandag:      17:00 - 21:00
Dinsdag:        Gesloten
Woensdag:    17:00 - 22:00
Donderdag:   17:00 - 22:00
Vrijdag:          17:00 - 22:00
Zaterdag:       12:00 - 22:00
Zondag:         12:00 - 21:00

Keuken sluit om 21:00